{"id":492078,"date":"2022-04-04T22:04:30","date_gmt":"2022-04-04T20:04:30","guid":{"rendered":"https:\/\/anticavillacolonica.com\/?page_id=492078"},"modified":"2026-10-15T16:58:55","modified_gmt":"2026-10-15T14:58:55","slug":"dinner-in-the-villa","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/anticavillacolonica.com\/en\/cena-in-villa\/","title":{"rendered":"Dinner at the villa"},"content":{"rendered":"
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La nostra cucina<\/h5>\n <\/div>\n <\/div>\n
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L’importanza della tradizione<\/h2>\n <\/div>\n <\/div>\n
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I nostri men\u00f9 sono ideati sulla base delle ricette tradizionali della nostra terra.<\/span><\/p>\n

Di conseguenza, per la preparazione dei piatti abbiamo ritenuto opportuno utilizzare solo prodotti del territorio, sia per il pescato, per le carni ma soprattutto per le verdure.

Il tutto sar\u00e0 accompagnato da una scelta di vini locali.<\/span><\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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I nostri menu<\/strong>\n
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Scegli uno degli abbinamenti dello Chef<\/h2>\n

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I seguenti men\u00f9 sono disponibili nelle giornate di marted\u00ec, mercoled\u00ec, sabato e domenica. \n
Nella giornata di luned\u00ec la nostra cucina \u00e8 chiusa.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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Mirto<\/em> \u20ac 39<\/span><\/h2>\n

Antipasti<\/span><\/h4>\n

Roll di pancetta croccante con cuore di asparago lessato<\/span><\/p>\n

Uovo in temperatura su crema<\/strong> di formaggio e zafferano, pioggia di cristalli di cipolla e tartufo<\/span><\/p>\n

Primo<\/span>
<\/span>Orecchiette alla crema di broccoli, crumble di pane e scaglie di ricotta mustia<\/span><\/p>\n

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\ufeff<\/em>Ginepro<\/em> \u20ac 42<\/span><\/h2>\n

Antipasti<\/span><\/h4>\n

Tartare di carne salada, capperi, olive taggiasche e carciofini<\/span><\/p>\n

Burratina su letto di prosciutto crudo sardo<\/span><\/p>\n

Primo<\/span><\/h4>\n

Tortellino al gorgonzola con radicchio e bacon croccante<\/span><\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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\ufeffPosidonia <\/em>\u20ac 42<\/span><\/h2>\n

Antipasti<\/span><\/h4>\n

Polpetta di merluzzo su mousse di avocado e salvia fritta<\/span><\/p>\n

Pesce spada agli agrumi con salsa di albicocca e pistacchio<\/span><\/p>\n

Secondo<\/span><\/h4>\n

Tonno ai ferri con crema di patate e zafferano<\/span><\/p>\n

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Corallo <\/em>\u20ac 42<\/span><\/h2>\n

Primo<\/span><\/h4>\n

Gamberi su nido di kataifi, crema alla menta e cialda di corallo e sabbia di nocciole<\/span><\/p>\n

Carpaccio di tonno su letto di spinaci scottati<\/span><\/p>\n

Secondo<\/span><\/h4>\n

Paccheri allo scoglio<\/p>\n

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Timo \u20ac 39<\/span><\/h2>\n

Antipasti<\/span><\/h4>\n

Polpettine di melanzane con pur\u00e8 di ceci<\/span><\/p>\n

Tris di bruschette con verdure e mozzarella<\/span><\/p>\n

Primo<\/span><\/h4>\n

Strozzapreti al pesto<\/span><\/p>\n

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Rosmarino<\/em> \u20ac 39<\/span><\/h2>\n

Antipasti<\/span><\/h4>\n

Tofu speziato in salsa dello chef su cavolo rosso marinato<\/span><\/p>\n

Rosti di patate con salsa ai frutti di bosco<\/span><\/p>\n

Primo<\/span><\/h4>\n

Vellutata di stagione<\/span><\/p>\n

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Men\u00f9 sardo<\/em> \u20ac 45<\/span><\/h2>\n

Antipasti<\/h4>\n

Tagliere di salumi e formaggi<\/strong><\/p>\n

Mazza frissa e fagottino di casinzolu<\/strong><\/p>\n

Primo<\/h4>\n

Culurgiones al sugo di Purpuzza<\/strong><\/p>\n

Secondo<\/h4>\n

Carne sarda con patate e salsiccione
(maialetto solo su richiesta)<\/strong>\n
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Dessert<\/h4>\n

Dolci tipici di Sorso<\/strong><\/p>\n

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Men\u00f9 fissi<\/h2>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
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Pizza Experience \u20ac 48<\/span><\/h2>\n
Tutti i Gioved\u00ec dal’1 maggio all’8 ottobre<\/u><\/strong><\/h6>\n

Ingresso h 19:00
Aperitivo con degustazione di pizze dello chef<\/span><\/h4>\n

h 19:30<\/h4>\n

Preparazione della propria pizza <\/strong><\/p>\n

una coppia per volta<\/strong><\/p>\n

Bevande incluse<\/h4>\n

1 drink e 1 acqua<\/strong><\/p>\n

Dessert<\/h4>\n

Pizza dolce con digestivo locale<\/strong><\/p>\n

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Cena Barbecue<\/em> \u20ac 45<\/span><\/h2>\n
Tutti i Venerd\u00ec<\/u><\/strong><\/h6>\n

Antipasti<\/h4>\n

Melanzane con sugo e formaggio<\/strong><\/p>\n

Primo<\/h4>\n

Gnocchetti sardi con sugo di salsiccia fresca<\/strong><\/p>\n

Secondo<\/h4>\n

Mix di carne e verdure arrosto<\/strong> (disponibile versione vegetariana)<\/span><\/p>\n

Dessert<\/h4>\n

Sorbetto<\/strong><\/p>\n

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Clicca qui o scorri in fondo per prenotare la tua cena<\/h2>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
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Prenota ora il tuo men\u00f9<\/span><\/a>\n <\/span>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n
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Le bevande sono escluse dal costo dei men\u00f9.<\/span>\n
Per i men\u00f9 in versione vegetariana o vegana, rivolgersi alla reception.<\/span>\n
Vi chiediamo gentilmente di comunicare diete e allergie per tempo in modo da poter permettere a tutti di partecipare alle nostre cene.<\/span><\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n

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\ufeff<\/em>Men\u00f9 pasta <\/em>\u20ac 15<\/span><\/h2>\n

Primo<\/span><\/h4>\n

Pasta con condimento a scelta tra:<\/strong><\/p>\n

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  • sugo semplice<\/li>\n
  • in bianco o al burro<\/li>\n
  • al pesto<\/li>\n <\/ul>\n

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    I menu per i bambini<\/h4>\n <\/div>\n <\/div>\n
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    Men\u00f9 combo <\/em>\u20ac 27<\/span><\/h2>\n

    Men\u00f9 pasta\n
    +\n
    Man\u00f9 secondo<\/h4>\n

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    Men\u00f9 secondo<\/em> \u20ac 15<\/span><\/h2>\n

    Secondo<\/span>
    Cotoletta di pollo con patate fritte<\/span><\/h4>\n

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    Poke veg <\/em>\u20ac 14<\/span><\/h2>\n

    Insalata mista, riso basmati, verdure al forno, tofu, carote, mais, olive<\/span>\n
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    Men\u00f9 pranzo – poke take away<\/h4>\n <\/div>\n <\/div>\n
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    Da ordinare a colazione o dal giorno prima<\/h6>\n <\/div>\n <\/div>\n
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    Poke mare <\/em>\u20ac 14<\/span><\/h2>\n

    Insalata mista, riso basmati, carpaccio di pesce spada, avocado, arancio, granella di pistacchio, cetrioli<\/span><\/h4>\n

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    Poke terra <\/em>\u20ac 14<\/span><\/h2>\n

    Insalata mista, riso basmati, bacon croccante o crudo, pomodori, basilico, uovo<\/span><\/h4>\n

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